Bruksprosa
Utgiven: 1967
Senast utgiven: 2008
Tore
Wretman
Född:
1916
Död:
2003
Den svenska husmanskosten var omodern och på väg bort. På sina restauranger, i radio och tv och med denna bok av Wretman räddades husmanskosten och gavs en hög status. Boken illustrerades av Stig Claesson och har kommit i flera upplagor. Wretman gav även ut en bok om finare matlagning, Menu (1958), och en om Smörgåsbordet (1976) och medverkade i Bonniers kokbok (1960) tillsammans med Margit Engnes och Pernilla Tunberger. Läs mer om Wretman i Mats Ekdahls biografi Tore Wretman: maten och livet (2013).