Bruksprosa
Utgiven: 1951
Senast utgiven: 1964
Pernilla
Tunberger
(signaturen Pernilla)
Född:
1912
Död:
1986
Mellan 1937 och 1974 var Pernilla Tunberger matskribent i Dagens Nyheter och skrev recept, granskade allt som hade med mat att göra: livsmedelsindustrin, transporter, försäljningen av maten och så vidare, och fick igenom en lag om bäst-före-datum. Det sades att hon kan skildra en grisstek så att det låter som ett poem, och med tiden blev det också flera kulturhistoriska böcker som I vingården (1977) tillsammans med Alf Henrikson och Böckernas mat (1980) med måltider i världslitteraturen och författarnas egna recept. Andra klassiker är Pernillas bästa (1980) och Bonniers kokbok tillsammans med Margit Engnes och Tore Wretman (1960, flera upplagor).